Comment notre histoire a commencé ?
Préparez-vous d'abord à subir l'assaut de multiples saveurs agréables qui fondront les unes après les autres, sur vos papilles et régaleront votre palais.
En 2005, des Ch'tis révolutionnent le plaisir d'être confiturier en région Normande.
Cette belle histoire débute comme une fable. C'est-à-dire à partir d'une envie subite de créer des confitures originales après une cueillette de mûres faite par Mary.
Ensuite Guy et Mary laissèrent place à leur imagination pour créer de nombreuses combinaisons d'assemblages de fruits.
Imagination ? fantaisie ou rêverie ?. Ces mots conviendraient pour décrire le processus de production de nos confitures : L'idée directrice est avant tout, de réaliser des CONFITURES MAISON SANS CONSERVATEUR cuites à l'ancienne dans des bassines de Cuivres de VILLEDIEU LES POELES.
Mary s'occupe de la préparation des fruits et des ingrédients (souvent la veille) alors que le lendemain Guy s'attelle à la cuisson en étant très pointilleux sur la durée de cuisson qui se fait au thermomètre à sucre;a savoir que pour élaborés celle-ci nous avons un Labo que nous faisons visités a nos Clients.
Aujourd'hui, les confitures de Mar'y ont déjà crée plus de 90 sortes de confitures différentes et nous en produisons une nouvelle tous les mois,et surtout a la demande de Chefs.
Ces feux d'artifices de bouquets fruités ne sont cependant pas la seule satisfaction des confitures de Mar'y. En effet, notre préoccupation est aussi de faire plaisirs aux gens qui aiment les bonnes choses.
Nous vendons auprès des particuliers avec notre magasin de la FERRIERE HARANG mais aussi sur les marchés de Dives/mer(le samedi)et Port en Bessin(le dimanche) Nous fournissons également chambres d'hôtes, hôtels épiceries fines, salons de thé, patisseries ,chocolateries,biscuiteries etc.....Une Confiture de Qualité pour des endroits de Qualités."de Basse et Haute Normandie" Bretagne et Nord
D'ailleurs, toutes nos confitures à base de chocolat sont faites avec le Chocolat VALRHONA, partenaires privilégié des meilleurs artisans car nous sommes artisans confiturier.
Nous venons également d'ouvrir les portes de notre labo aux clients, afin de montrer notre savoir-faire et notre lieu de fabrication.
Sur les conseils de Sophie Dudemaine (LES CAKES DE SOPHIE), nous avons ouvert une boutique à côté du labo de fabrication.
Alors si vous désirez retrouver des souvenirs d'enfances qui vous émoustillaient les papilles, venez nous rencontrer, nous sommes situés à la FERRIERE HARANG,quelques KM de l'A 84
Vous pouvez aussi nous contacter par tél au 06.85.08.69.38 ou par mail en cliquant ici.
