Recommander ce commerçant
 |
Eclats de caramel au beurre salé de Normandie
j'adore ces éclats de caramel au beurre salé au point que j'en mets partout : je les saupoudre sur tous mes desserts, je les incorpore à mes pâtisseries, j'en fourre le c½ur de mes biscuits... Utilisées à froid, les minuscules brisures craquent d'abord sous la dent puis fondent sur la langue en quelques secondes. Réchauffé doucement, ce caramel fond et se retransforme en coulis... .
quelques idées de recette :
- Sablés aux éclats de caramel au beurre salé
- Cookies moelleux aux éclats de caramel au beurre salé
- tarte au chocolat aux éclats de caramel
- dans des barres, carrés ou brownies
- en saupoudrer une crème glacée
- sucette aux pommes et aux éclats de caramel au beurre salé
-glace caramel au beurre salé et éclats de caramel
-cake aux éclats de caramel au beurre salé
Inclure dans les gâteaux et les mousses. Peut être saupoudré dans les gâteaux et les mousses. Saupoudré sur les crêpes, les glaces.
Laissez-vous guider par votre imagination ... En décoration ou en incorporation ...
Vous ferez croustillez vos papilles qui en redemanderont
Pot verre 250g d'Eclats de Caramel d'Isigny au Beurre salé et au Sel de Guérande.
Caramel dur concassé de granulométrie comprise entre 1,5 et 4mm.
Il peut s'utiliser en décoration sur les glaces, plats cuisinés sucrés et/ou salés ... ou en incorporation dans les glaces, ganaches (sèches ou humides), biscuits secs (cookies), etc ...
A conserver hermétiquement au réfrigérateur après ouverture.
Prix au kg : 20 € TTC
 |  |  |  |
| la poudre de caramel de normandie (isigny) 5,00€ | Gastronomie Normande confit de cidre-Poiré et Chutney 2,20€ | Salicorne de Normandie au vinaigre de cidre 4,60€ | Confiture pomme Cannelle-Calvados 2,90€ |
 |  |  |  |
| Crème de caramel au beurre salé 4,50€ | Gelée de pomme de Normandie 4,50€ | Gastronomie produit terroir Normandie foie gras 170g 19,50€ | Gastronomie terroir-Tripes à la mode de Caen 7,40€ |
