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TRUFFES PEBEYRE A DEAUVILLE ET CAEN

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A partir de :
19,00 € TTC
  • Quantité nette : 0,030 Kg, soit 633.33€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,110
  • Marque : PEBEYRE
- +

          

                                 Les Truffes PEBEYRE.  

 

Les différentes qualités des Truffes PEBEYRE sont les suivantes :

- PeléesLes truffes ont été pelées à la main. Cela présente deux avantages : qualité irréprochable car la peau ne cache pas les défauts internes éventuels et une forme rendue régulière par le pelage


- Brossées Extra
Truffes entières de qualité excellente et de formes régulières


- Brossées 1er Choix
Truffes entières de bonne qualité et de formes irrégulières


- Morceaux
Truffes en morceaux provenant de truffes entières, de bonne qualité, dont on a enlevé une partie abîmée à la suite du gel, de la sécheresse ou qui ont été cassées lors du ramassage.


- Pelures
Mélange de peau provenant de truffes pelées et de truffes de 2è choix hachées en petites bandelettes.


- Brisures :  Éclats de truffes provenant du brossage (lavage de la truffe terreuse) et de truffes de deuxième choix, hachées plus fin que la pelure.

LES ACCORDS PARFAITS

13 Place du Marché  14800 DEAUVILLE       Tél  02 31 81 42 42

17 Rue Neuve Saint Jean  14000 CAEN       Tél  02 31 94 58 03