Plaine du Pô
Jambon d'Italie/ tomate et mozzarella sur pain aux olives / parmesan / pistou /salade.
Pays d'Auge
Camembert au lait cru / gruyère de la Ferme de Carouges / chatlotte tiède au Pont-l'évêque / salade
Normandie-Provence
Pain tomate-thym / crottin normand tiède / salade mêlée
6 Huîtres creuses n°2 d 'Asnelles / vinaigre de cidre à l'échalote / beurre de baratte
Notre terrine de foie gras de canard / pomme confite à la liqueur de Calvados
Carpaccio tiède de St Jacques / huile de truffes
Velouté de topinambours / magret fumé / St Jacques
Noix de St Jacques / légumes du pot au feu / bouillon beurré
Filet de rouget grondin / jus de coques à la crème
Suprême de faisan / foie gras chaud / choux vert
Entrecôte normande / fricassée de pomme de terre de Creuilly
Tripes" à la mode de Caen de chez Ruault'' / quartiers de pomme
Idée du jour... selon le marché
Verrine de fruits exotiques / sirop d'épices / sorbet orange
Café Gourmand / crème brulée financiers / chocolat
*Moelleux au Chocolat mangaro mi-cuit / glace chocolat blanc
*Tarte fine aux Pommes Tièdes Caramélisées
*Tarte fine aux Pommes Tièdes Caramélisées (Crème Fraîche de la Ferme et Calvados Flambé ou crèmpe glacée d'Isigny au Calvados)
Palette du Peintre (Choix de 3 Glaces ou Sorbets biologiques)