Bordeaux Château Haut-terrier
1er Côtes de Blaye rosé
Situation : 60% coteaux et 40% de plateaux sur les communes de SAINT-MARIENS et de SAINT-CHRISTOLY de BLAYE.
Cépage : 100% Merlot Noir. Sol graveleux, sablonneux.
Vinification : Vendanges éraflée puis foulée, sélectionnée par saignée. Fermentation à température maîtrisée.
Dégustation : Couleur brillante, une belle teinte rose ½illet.
Un vin possédant un arôme groseille, et une bonne structure séduisante. Racé par sa fraîcheur, il laisse en bouche des arômes fruités.
Température de dégustation : 7 à 8 °C.
Conservation : Ce vin demande à être dégusté plutôt jeune de 1 à 3 ans.
Accords : Recommandé sur un saumon, une truite saumonée, charcuterie, paella, pizza, repas léger...