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| whsky normand 36,00€ | calvados, trou normand, pommeau, cidre, alcool de normandie 42,00€ | Pommeau et Poirino de Normandie "Le Clos d'Orval" 12,90€ | Calvados Normandie "Le Clos D'Orval" 1969-Hors d' Age 96,00€ |
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7 millions de pommiers en Normandie, la pomme à cidre a depuis longtemps élu domicile en Normandie (écrits celtes et romains).
Le premier écrit relatant la distillation du cidre et du calvados en vue d'obtenir de l'eau de vie est daté du 28 mars 1553 dans le journal du sire de Gouberville, gentilhomme du cotentin.
Le calvados est devenu appellation d'origine contrôlée en 1942. Trois grandes zones se distinguent : le pays d'auge qui emploie l'alambic à repasse pour sa distillation, le domfrontais qui introduit des poires dans la confection du cidre distillé, et le reste de la Normandie, pour l'essentiel la Basse Normandie, l'ouest de l'Eure et le pays de Bray.
Le calvados vieillit en fûts de chêne dont les matières tanniques lui donnent couleur et structure et au fil du temps, l'éleveur par de savants assemblages va donner au calvados sa personnalité, sa complexité et son tempérament.
Le calvados se déguste à la fin d'un repas ou après un café car la chaleur de la tasse va exhaler les arômes, il se consomme au milieu du repas : c'est le trou normand, il permet de marquer un temps de respiration dans un repas copieux ; il se consomme aussi en apéritif : sur glace, avec un tonic ou en cocktails.
La maison Garnier, artisan à Fresnes dans le domfrontais, qui existe depuis 1877,nous propose ici une gamme compléte de calvados.
produit proposé calvados 2 ans: 20.00 euros (26.66euros/l)
Nous assurons la livraison gratuitement sur les cantons d'Ouistreham, Douvres, les 10 cantons de Caen et le canton de Cabourg.
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